Pikantna zupa tajska
- 5 min
Zupa jest pyszna i sycąca. Mocno pikantna, kokosowa, z dużą ilością makaronu ryżowego i kurczaka. Na dodatek jej przygotowanie zajmie Wam mniej niż pół godziny!
- 5 min
Składniki:
- 2 łodygi trawy cytrynowej
1 papryka chili
3 cm kawałek świeżego imbiru
3 łyżki oliwy z oliwek
300 g piersi z kurczaka
400 ml mleka kokosowego
7 łyżek sosu sojowego dobrej jakości
1 limonka
1 litr wrzącej wody
1 opakowanie makaronu ryżowego
świeża kolendra
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Zobacz również:
ZupyPikantna zupa tajska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Trawę cytrynową obrać z wierzchnich, brzydkich liści, a następnie bardzo drobno posiekać, razem z papryką chili. Imbir zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Przyprawy wrzucić do garnka z rozgrzaną oliwą i podsmażać przez kilka minut.
- 2. Kurczaka umyć, oczyścić z błon i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka z przyprawami i podsmażać przez ok. 5 minut. Następnie zalać wodą, dodać mleko kokosowe i gotować pod przykryciem przez 15 minut. Doprawić do smaku sosem sojowym i sokiem wyciśniętym z limonki.
- 3. Makaron ryżowy przygotować według przepisu na opakowaniu. Nałożyć do misek, zalać zupą z kawałkami kurczaka, posypać posiekaną kolendrą.
Porady
Trawę cytrynową można kupić świeżą, w sklepach z kuchniami świata lub marynowaną w słoikach, na stoiskach z żywnością egzotyczną w większości marketów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_02-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
TajskaPodobne przepisy
Zupa tajska z łososiem
Słodko- kwaśna, niezwykle delikatna zupa tajska która jest hitem podczas rodzinnych spotkań. Sam zapach już zachęca do skosztowania a smak... mniam, koniecznie musicie jej spróbować. Łosoś zamarynowany w oleju sezamowych z pikantną papryczką chili, czosnkiem i imbirem nadaje bulionowi niezwykłego smaku...
Komentarze