Pierś z kurczaka z ricottą i szpinakiem
Danie sprawdzi się zarówno w roli domowego obiadu jak i bardziej wyszukanego, na specjalne okazje, przyjęcie, święta, itp.
Składniki:
- Składniki na 4 porcje:
4 pojedyncze piersi z kurczaka
sól, pieprz
FARSZ:
200 g świeżego szpinaku (ew. mrożonego)
1 łyżka masła
1 ząbek czosnku
200 g serka ricotta
50 g startego parmezanu
100 ml wytrawnego białego wina
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePierś z kurczaka z ricottą i szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piersi z kurczaka ponacinać tworząc kieszonkę. Natrzeć w środku i na zewnątrz solą i pieprzem.
-
2.
FARSZ:
Masło rozgrzać na patelni. Wrzucić rozgnieciony czosnek, chwilkę smażyć po czym dodać szpinak. Gdy szpinak się usmaży i odparuje z niego cała woda, zdejmujemy go z ognia. Przestudzony łączymy z ricottą i parmezanem. Farsz przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. -
3.
Kieszonki z kurczaka nadziewamy farszem, spinamy wykałaczkami.
Układamy piersi w naczyniu żaroodpornym, podlewamy winem (wino można zastąpić bulionem drobiowym). Przykrywamy pokrywką lub folią aluminiową. Wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok. 45 minut w 180 stopniach.
Porady
10 minut przed końcem pieczenia można piersi odkryć i posmarować oliwą lub wodą z solą, by ładnie się przypiekły.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Aromatyczna i krucha pieczona pierś z kurczaka
To nie tylko świetna alternatywa dla sklepowych produktów, ale także idealny dodatek do drugiego dania, sałatek do pracy czy choćby smacznej, kolacji na szybko np. domowej tortilli. Pierś przygotowana w ten sposób jest krucha, aromatyczna i bardzo smaczna.
Komentarze