PIERSI Z KURCZAKA W SOSIE ŚMIETANOWYM Z KALEROSSE
- 45 min
Kalerosse to wyśmienite zielone warzywo będące połączeniem brukselki i jarmużu - mające bardzo szerokie zastosowania kulinarne, unikalny smak i mnóstwo wartości odżywczych. Warzywo doskonale smakuje sauté, można jeść je na surowo, piec w piekarniku, grillować, dusić TP. jA PODAŁAM JE W SOSIE
- 45 min
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka
1, 5 opakowania kalerosse
330 ml śmietany 30 %
1 liśc laurowy
2 ziarna ziela ang
sól,pieprz
1 szklanka bulionu warzywnego
Piersi z kurczaka w sosie śmietanowym z kalerosse - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piersi z kurczaka kroimy na kotlety, delikatnie rozbijamy. Oprószamy solą, pieprzem. Obsmażamy na niewielkiej ilości oleju na rumiano. Do garnuszka, w którym mamy zagotowany bulion przekładamy kotlety, dodajemy listek, ziele. Dusimy na wolnym ogniu, a w tym czasie na patelni na niewielkiej ilości oleju podsmażamy pokrojone kalerosse z dodatkiem przeciśniętego przez praskę czosnku. Po ok 5 minutach przekładamy warzywo do garnka z kotletami. Dusimy razem ok 5 minut, dodajemy śmietankę. Dusimy aż zacznie gęstnieć, możemy zagęścić łyżką mąki. Na półmisek wykładamy kotlety, polewamy sosem.
Komentarze