PIERSI KURCZAKA PIECZONE Z MARCHEWKĄ I MUSEM JABŁKOWYM

Piersi kurczaka pieczone z marchewką i musem jabłkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miseczki dajemy składniki marynaty. Wymieszać dokładnie i pokryć nią całą powierzchnię mięsa.
  Mięso przełożyć do drugiego naczynia, szczelnie nakryć folią spożywczą i dać o lodówki na 1 godzinę.
• 2. Marchewkę i cebulę obrać, opłukać.
  Marchewkę pokroić w słupki, a cebulę w piórka.
  Naczynie żaroodporne posmarować olejem, na dno przełożyć warzywa.
  Przyprawić je szczyptą vegety, ziołami prowansalskimi, pieprzem i olejem.
  Dokładnie wymieszać, żeby warzywa pokryły się ziołami i olejem.
• 3. Mięso wyjąć z lodówki, posmarować musem jabłkowym, ułożyć na warzywa.
  Przykryć naczynie i włożyć do piekarnika.
  Ustawić temperaturę piekarnika na 190*C i piec około 1 godz.
• 4. 10 minut przed końcem pieczenia, zdjąć przykrywkę i piec dalej bez przykrycia, żeby mięso się przyrumieniło.
  W czasie końcowego pieczenia, można polewać mięso powstałym sosem, żeby za bardzo się nie wysuszyło.
  Podajemy z ziemniakami, kaszą, ryżem i dowolną surówką. Choć mogą wystarczyć warzywa pieczone z mięsem.