Piernik małopolski
Składniki:
- 3 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka miodu
1 szklanka mocnej kawy
1 czubata łyżka ciemnego kakao
3 szklanki mąki
3/4 szklanki stopionej margaryny
1 torebka przyprawy do piernika
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
1 garść orzechów włoskich
Piernik małopolski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać z sodą,kakao i wymieszać z przyprawą korzenna. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, a nastepnie dalej ocierając dodać po łyżce miód, gorącą kawę, mąkę z dodatkami oraz tłuszcz i posiekane orzechy. Białka ubic na sztywno i delikatnie połączyć z ciastem. Ciasto wylać na blachę wyłożona papierem do pieczenia i wstawić na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 180stopni a następnie zwiększyć temperaturę do 200 stopni i piec jeszcze 40 minut. Piernik najlepiej smakuje polany ciemną polewą oraz lukrem :)
Komentarze