Pierożki karpackie
Składniki:
- Ciasto:
30 dag mąki
1 jajko
szczypta soli
woda
Nadzienie:
25 dag twarogu
2 torebki ryżu
1 jajko
łyżka masła
cukier waniliowy
garść rodzynek
kilka łyżek brandy
6 łyżek cukru
dowolne ziarna zbóż
Pierożki karpackie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z mąki,jajka,soli i wody zagnieść tradycyjne ciasto na pierogi.
-
2.
Ryż ugotować na sypko , odcisnąć i wymieszać z masłem.
Twaróg zmielić w maszynce.
Rodzynki umyć i namoczyć w brandy. - 3. Ryż,twaróg,jajko,cukier i cukier waniliowy wymieszać na jednolitą masę,dodać rodzynki wraz z brandy.
- 4. Ciasto cienko rozwałkować,formować dowolnej wielkości pierogi i gotować w osolonym wrzątku. Podawać polane słodką śmietanką i obficie posypane ziarnami zbóż.
Komentarze