Pierogi ze szpinakiem, boczkiem i gorgonzolą

Pierogi ze szpinakiem, boczkiem i gorgonzolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Składniki na ciasto mieszamy ze sobą. Ugniatamy ciasto. Gdy ciasto jest jednolite, beż żadnych grudek, rozwałkowujemy na stolnicy na cienki płat ciasta. Następnie (np. szklanką) wykrawamy z ciasta koła. Na środku układamy kulkę farszu. Kółka składamy na pół i sklejamy brzegi tak, aby farsz nie wyleciał ze środka. Brzegi możemy też skleić mocniej za pomocą widelca.
  
• 2. Gotowe pierogi gotujemy w osolonej wodzie przez około 7 minut. Następnie odsączamy z wody i smażymy z każdej strony na złoty kolor na rozgrzanym na patelni maśle.
  
• 3. PRZYGOTOWUJEMY FARSZ:
  podsmażamy pokrojony w plasterki czosnek. Gdy się zarumieni na patelnię wrzucamy boczek smażymy przez około 5 minut aż się przypiecze. Do boczku dodajemy rozmrożony szpinak. Smażymy aż szpinak się rozgrzeje. Do rozgrzanego szpinaku z boczkiem dodajemy pokrojony w dużą kostkę ser gorgonzola. Smażymy tak długo aż ser się roztopi. Całość powinna się chwilę gotować, a następnie odstawiamy do ostygnięcia.