Pierogi z ziemniakami
Polska klasyka - niestety zapomniana. Te pierogi robiła moja ciocia. Smak pamiętam z dzieciństwa. Ziemniaki i cebulka to pyszne połączenie.
Składniki:
ciasto :
1,5 szklanki mąki pszennej+do podsypania
0,5 szklanki ciepłej wody
szczypta soli
farsz:
5 średnich ziemniaków
2 cebule
sól,pieprz
1 łyżeczka vegety
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ziemniaki ugotować ( najlepiej dzień wcześniej). Utłuc tłuczkiem do ziemniaków.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na rozgrzanym oleju. Ziemniaki wymieszać z cebulą i przyprawić.
Ciasto :
Mąkę przesiać na blat. Zrobić dziurkę i wlewać powoli ciepłą wodę. Dodać szczyptę soli. I zagniatać ciasto ok 10 minut,aż będzie gładkie.
Ciasto rozwałkować cienko. Wyciąć koła, nakładać łyżkę farszu i zlepiać.
Na gotującą się wodę wrzucać pierogi i gotować około 5 minut od wypłynięcia.
Porady
Do farszu można też dodać podsmażone boczek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierogi z ziemniakami i cebulą
Pierogi z ziemniakami robię specjalnie dla mojej młodszej córki Paulinki,która bardzo je lubi. Takie pierogi z ziemniaków gotowanych są bardzo smaczne. Pierogi z farszem ziemniaczanym to sposób na wykorzystanie nadwyżki z obiadu. Oto prosty przepis na pierogi z ziemniakami i cebulą.
Komentarze