Pierogi z wiśniami
- Dla 6 osób
Ciasto z dodatkiem roztopionego masła i kwaśnej śmietany. Dodatkiem mogą być każde sezonowe owoce.
- Dla 6 osób
Składniki:
- ciasto na pierogi:
ok. 400 g mąki
3 łyżki roztopionego masła
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1/2 szklanki ciepłej wody
szczypta soli
oraz:
ok. 1/2 kg wydrylowanych wiśni
1-2 łyżki cukru
2-3 łyżki stopionego masła
śmietana
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy małą szczyptę soli. Na środku robimy dołek, dodajemy roztopione masło i śmietanę. Zaczynamy mieszać i wąską strużką dolewamy ciepłą wodę i zagniatamy ciasto, aż będzie gładkie i jednolite.
Rozwałkowujemy dość cienko (ok. 2 mm). Wycinamy za pomocą foremki lub szklanki kółka. Nakładamy do środka 3-4 odsączone z nadmiaru soku wiśnie i dobrze zaklejamy brzegi. Gotujemy w osolonej wodzie przez kilka minut, licząc od czasu wypłynięcia na powierzchnię. Wyciągamy za pomocą łyżki cedzakowej i przekładamy do miski. Polewamy roztopionym masłem, żeby pierogi się do siebie nie poprzyklejały. Podajemy ze śmietaną lub z samym roztopionym masełkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze