pierogi z wołowiną
Składniki:
- ciasto
kilo mąki
szczypta soli
jajko
woda
farsz
cebula
mięso wołowe ok1 kg
20-40dag grzybów leśnych
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Pierogi z wołowiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto
Z podanych składników zagniatamy ciasto na pierogi - 2. Wołowinę dobrze umyć, podzielić na porcje, zalać zimną wodą i powoli doprowadzić do wrzenia. Gotować na niewielkim ogniu pod przykryciem. Gdy mięso będzie miękkie, wyjmujemy i pozostawiamy do wystygnięcia. Na rosole możemy ugotować dowolną zupę. Cebulę i grzyby kroimy na drobne kawałki i szklimy ja na łyżce masła. Mięso, przesmażone grzyby i cebulkę mielimy przez maszynkę i przyprawiamy.
- 3. Ciasto rozwałkowujemy na cienki blat i kroimy na kwadraty, na każdy nakładamy po łyżce farszu i sklejamy brzegi.
- 4. pierogi gotujemy w osolonej wodzie.
- 5. smacznego
Porady
mrożenie pierogów jeśli zostaną nam pierogi i chcemy je zamrozić rozkładamy je na talerzach i czekamy aż obeschną z wody wtedy obracamy je na drugą stronę by również obeschły. Wtedy razem z talerzem je mrozimy.kiedy będą już zamrożone wyjmujemy je i zdejmujemy z talerza i pakujemy do woreczków i ponownie wkładamy do zamrażarki. Tak zamrożone pierogi nie będą poklejone.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pełnoziarniste pierogi z wołowiną, pieczarkami i kukurydzą
Uwielbiam pierogi. Farsz na bazie wołowiny, pieczarek i kukurydzy okazał się strzałem w dziesiątkę! Do tego zdrowe, pełnoziarniste, elastyczne ciasto. Przy odrobinie poświęconego czasu, przygotujemy wspaniały niebanalny obiad dla całej rodziny.
Komentarze