Pierogi z serem i malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z mąki, wody, jajka i szczypty soli zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Przełożyć je do miski i przykryć gorącym talerzem (polanym gorącą wodą). Odstawić na pół godziny by ciasto odpoczęło.
W międzyczasie ser rozgnieść widelcem z cukrem i mlekiem. Dodać maliny i delikatnie wymieszać. Porcje ciasta wałkować dość cienko. Wykrawać szklanką kółka. Nakładać po łyżeczce farszu i sklejać. Wrzucać pierogi na osolony wrzątek. Gotować 2-3 minuty od wypłynięcia i wyciągać z wody. Podawać z roztopionym masłem i kwaśną śmietaną.
Komentarze