Pierogi z mięsem pod maślakami
- Dla 4 osób
- Średni
Najczęściej podaję pierogi z cebulką i skwarkami, ale w sezonie grzybowym pierogi w sosie z maślaków to prawdziwy jesienny przysmak:)
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- - wołowina z rosołu: 200 gramów
- kurczak z rosołu: 200 gramów
- cebula: 2 sztuki
- pietruszka i marchew gotowana: 1 sztuka
- mąka: 1.5 szklanki
- maślaki: 3 szklanki
- śmietana gęsta 12%: 50 mililitrów
- masło: 2 łyżki
- mąka: 1 łyżka
- olej: 4 łyżki
- sól i biały pieprz: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z mięsem pod maślakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Maślaki oczyścić i obgotować w osolonej wodzie, a następnie pokroić. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć posiekaną cebulę, następnie dodać maślaki, a po chwili masło i śmietanę z mąką i odrobiną wody. Doprawić solą i białym pieprzem, chwilę dusić.
- 2. Mięso, marchew i pietruszkę z rosołu zmielić przez maszynkę. Na patelni rozgrzać olej, usmażyć posiekaną cebulę, dodać zmielone mięso z włoszczyzną, doprawić i odstawić do wystudzenia.
- 3. Wysypać mąkę na blat lub stolnicę, dodać szczyptę soli, łyżeczkę oleju i ciepłą wodę (około pół szklanki), zagniatać (ciasto powinno być konsystencji plasteliny), następnie rozwałkować podsypując mąką. Wyciąć koła szklanką, do środka nałożyć farsz i zakleić. Gotować w osolonej wodzie, aż wypłyną, podawać z sosem maślakowym. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze