Pierogi z kapustą i suszonymi grzybami
- 2 godz.
Pierwszy raz zrobiła je mama na wigilię, tak wszystkim smakowały że teraz robię je kilkanaście razy do roku, dopóki nie skończą mi się suszone grzyby.
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
2,5 szklanki mąki
1 jajko
szczypta soli
1/2 szklanki wody
3 łyżki oleju
Farsz:
0,5 kg kapusty kiszonej
15 dag suszonych grzybów
1 cebula
sól, pieprz
łyżeczka magii
ząbek czosnku
Wystaw ocenę:
4.5 (183 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z kapustą i suszonymi grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
- 4. Na stolnicę wsypujemy mąkę, dodajemy jajko, sól i wodę. Zagniatamy gładkie elastyczne ciasto. Wałkujemy na cienki placek, kubkiem wycinamy krążki. Na każdy krążek nakładamy po łyżce farszu, sklejamy. Wrzucamy do osolonej gotującej się wody około 5 minut od wypłynięcia pierogów na powierzchnię. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Po ostudzeniu możemy podpiec je na patelni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Suszone grzyby
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WigiliaPodobne przepisy
Pierogi ze słodką kapustą i suszonymi grzybami
Tradycyjny farsz do pierogów w moim rodzinnym domu to słodka kapusta z grzybami, i uwielbiam te pierożki. Nie smakują mi z kolei takie z kiszoną kapustą, może dlatego, że nie jestem do nich przyzwyczajona. Myślę, że każdy kto zje pieroga ze słodką kapustą, nie wróci już do kiszonej.
Komentarze