Pierogi z kapustą i białym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Farsz: kapustę szatkujemy, gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i odstawiamy do wystudzenia. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle. Jak kapusta wystygnie, to ją jeszcze dokładnie odciskamy, dodajemy podsmażoną cebulkę, biały ser i doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
Ciasto: wszystkie składniki na ciasto zagniatamy, w razie potrzeby dodajemy albo więcej mąki albo wody, aby ciasto było elastyczne. Odcinamy kawałek ciasta, rozwałkowujemy i wycinamy kółka dowolnej wielkości, na każde kółko dajemy łyżeczkę farszu i lepimy pierogi. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie, wyciągamy, wykładamy na talerz i polewamy roztopionym masłem.
Komentarze