Pierogi z kapustą i mięsem
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- - mąka pszenna ((+ do podsypania)): 55 dekagramów
- woda gorąca: 1 szklanka
- sok z buraków: 4 łyżki
- sól: 2 szczypty
- oliwa: 1 łyżka
- biała kapusta: 15 dekagramów
- mięso mielone z indyka: 15 dekagramów
- cebula: 1 sztuka
- sól ,pieprz ((do smaku)): 3 szczypty
- papryka słodka w proszku: 2 szczypty
- oliwa: 2 łyżki
- boczek wędzony ((lub ogonówka wędzona)): 10 dekagramów
- cebula: 0.5 sztuki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z kapustą i mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na oliwie podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, dodajemy mięso i nadal podsmażamy. Kapustę drobno pokrojoną zalewamy gorącą wodą po 10 minutach odcedzając ją na sicie. Dokładamy do mięsa i mieszać przyprawiając solą, pieprzem i papryką. Podsmażamy przez 15 minut. Farsz ostudzić.
- 2. Przesianą mąkę przez sito wsypać do miski i zrobić wgłębienie. Gorącą wodę wlać w to wgłębienie, dodać sok z buraków i zasypać mąką. Poczekać aż przestygnie i zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na 3 części, rozwałkować na równej grubości placki. Przyrządem do pierogów wycinamy kółka i na każde nakładamy łyżeczkę farszu i sklejamy. Gotujemy w osolonej wodzie z oliwą. Polewamy podsmażonym boczkiem z pokrojoną w kostkę cebulą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze