Pierogi z kapustą i mięsem

Pierogi z kapustą i mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. CIASTO
  Na stolnicę wysypać mąkę, dodać szczyptę soli, olej, jajko i wodę, zagnieść elastyczne ciasto.
• 2. Pokroić ciasto na kawałki, rozwałkować ciasto na niezbyt cienkie placki.
• 3. Za pomocą szklanki, lub specjalnej foremki do pierogów, wykrawać krążki.
• 4. FARSZ
  Kapustę odcisnąć z nadmiaru kwasu, opłukać, ugotować.
• 5. Mięso zmielić w maszynce, kapustę posiekać. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu.
• 6. Boczek pokroić w kostkę, przesmażyć. Trochę boczku i cebulki odłożyć do okraszenia pierogów, resztę dodać do farszu.
• 7. Wszystkie składniki połączyć, dodać sól i pieprz, dokładnie wymieszać.
• 8. Na każdy krążek ciasta nakładamy farsz i zlepiamy pierogi.
• 9. Gotujemy w osolonym wrzątku ok. 3 minut od wypłynięcia pierogów .
• 10. Pierogi wybieramy łyżką cedzakową na talerze, polewamy tłuszczem z boczkiem i cebulką