Pierogi z farszem z kasz i fety
- 1 godz. 20 min
Z poprzedniego obiadu zostało mi trochę kaszy pęczak i grycznej. Postanowiłam z robić pierogi. Wyszło ciekawie i smacznie.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- ok. 1/2 szk ugotowanej kaszy pęczak
ok. 1/2 szk ugotowanej kaszy gryczanej
garśc suszonej włoszczyzny
1/2 szklanki bulionu
cebula
125 g fety
pieprz
łyżeczka posiekanje natki pietruszki
olej
2 szk mąki
3/4 szk ciepłej wody
szczypta soli
łyżka smalcu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z farszem z kasz i fety - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na pierogi zagniatam , aż powstanie elastyczne ciasto . Zawijam w folię i odkładam na bok na 30 minut. Cebulę kroję w kosteczkę i szklę na oleju, dodaję suszoną włoszczyznę. Podlewam bulionem i duszę około 10 minut aż warzywa zmiękną. Następnie dodaję obie kasze. Mieszam. Dodaję natkę i doprawiam pieprzem. Farsz lekko studzę i mieszam z fetą. Ciasto cienko rozwałkowuję. Wykrawam krążki i nakładam po łyżeczce farszu. Dokładnie zlepiam. Gotuję w osolonej wodzie około 3 minuty od momentu jak pierogi wypłyną na powierzchnię. Podaję okraszone cebulką lub podsmażone na patelni. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pierogi z wątróbkowym farszem
Pomysł na pierożki podpowiedziała mi koleżanka. Ja- jako że nie przepadam za podrobami podeszłam do niego troszkę sceptycznie, Mąż natomiast od razu stwierdził, że muszę koniecznie spróbować mu je zrobić. Zrobiłam, zjadłam i przekonałam się, że mogę jeść wątróbkę w takiej postaci:) Są pyszne:)
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze