Dzisiaj po rosyjsku. Pierożki pielmieni polecają się. Uwielbiam tak samo jak chinkali. Do pielmieni również dajemy surowy farsz i tak samo jak w chinkali w środku powstanie pyszny bulion. Pysznie smakują ze śmietaną tak tak ze śmietaną.
1.Cebulę drobniutko siekamy dodajemy do mięsa, przyprawiamy. Podlewamy rosołem i wyrabiamy farsz.
Z mąki, wody i odrobiny soli wyrabiamy gładkie ciasto. Rozwałkowujemy na cieniutki placek, wycinami kółka o średnicy mniejszej niż szklanka. Pośrodku każdego kółka kładziemy niewielką ilość farszu. Zlepiamy jak nasze uszka po czym przewijamy na drugą stronę.
Gotujemy we wrzącej osolonej wodzie przez około 4 minuty. Podajemy np. w rosole lub ze śmietaną, spróbujcie niebo w gębie.
Komentarze