Pieczeń rzymska z sosem warzywnym
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 70 dag. mielonego mięsa z łopatki
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
1/2 słoika suszonych pomidorów
2 jajka
2 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki ostrej papryki
Sos:
1 pęczek włoszczyzny
1/2 puszki zielonego groszku
1 mały kubek śmietany 18%
1 łyżka mąki
sól, pieprz do smaku
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieczeń rzymska z sosem warzywnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do mielonego mięsa dodać pokrojoną drobno cebulę, paprykę, czosnek oraz suszone pomidory. Wymieszać z jajkami, tartą bułką i przyprawami. Wymieszane mięso przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia foremki. Posypać z góry odrobiną tartej bułki. Piec w nagrzanym do 190 stopni piekarniku ok. 60 minut.
- 2. Przygotować sos : włoszczyznę obrać i zetrzeć warzywa na grubej tarce. Pora pokroić w drobne krążki. Wszystko przełożyć na patelnię z odrobiną oleju, oprószyć mąką i smażyć ok. 10 minut. Dołożyć zielony groszek, posiekaną natkę pietruszki i smażyć kilka minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zalać śmietaną i zestawić z ognia. Pieczeń podawać polaną warzywnym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso mielone
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
“Zajączek”- pieczeń rzymska
Pieczeń rzymską faszerowaną gotowanym jajem zna chyba każdy i nie muszę tu nikogo do niej przekonywać. Tak przygotowaną pieczeń podaje się u nas zazwyczaj na Wielkanoc. Chodź przyznam się szczerze, że zdarza mi się ją przygotować w trakcie roku na pyszny obiad, podana na ciepło smakuje również wybornie....
Komentarze