Pieczarki i cukinia faszerowane indykiem, podane z kuskusem
- Dla 4 osób
- Łatwy
Czasem mam ochotę na kotlety mielone, ale nienawidzę ich smażyć, więc jedyną metodą jest pieczenie...
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- SKłADNIKI GłóWNE:
- cukinia: 2 sztuki
- duże pieczarki: 4 sztuki
- Mielone mięso z indyka: 25 dekagramów
- cebula: 1 sztuka
- sucha kajzerka: 0.5 sztuki
- Jajko: 1 sztuka
- sól, pieprz do smaku: 4 szczypty
- oliwa z oliwek: 2 łyżki
Pieczarki i cukinia faszerowane indykiem, podane z kuskusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinie kroimy wzdłuż, łyżeczką wyjmujemy miąż. Pieczarki obieramy, nóżki odcinamy.
Na oliwie podsmażamy cebulę drobno posiekaną, posiekany miąż z cukini i pokrojone nóżki pieczarek. Wrzucamy do mięsa wraz z jajkiem i namoczoną bułką, solimy, pieprzymy, wyrabiamy mięso jak na mielone. Cukinie i pieczarki układamy w naczyniu żaroodpornym posmarowanym oliwą i nadziewamy naszą masą. Skrapiamy oliwą, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. godzinę.
Ja podałam warzywa nadziewane z sałatką z kuskusa - do kuskusa przygotowanego według przepisu wkroiłam drobno pokrojonego pomidora i sporą garść szczypiorku.
Komentarze