Pieczarkowe roladki drobiowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Piersi myjemy, rozbijamy tłuczkiem do mięsa, solimy. Pieczarki oczyszczamy, kroimy w kostkę i podsmażamy razem z cebulą i czosnkiem również pokrojoną w kostkę.
2.Doprawiamy do smaku i dodajemy bułkę tartą ( bułkę dodajemy aby farsz nam się nie rozpadał ).
3.Gotowy farsz nakładamy na płaty mięsa, zawijamy w rolady, obtaczamy w mące.
4.Robimy ciasto naleśnikowe, powinno mieć konsystencję gęściejszą niż na tradycyjne naleśniki, jeżeli jest za rzadkie dodajemy mąkę.
5.Obtoczone w mące rolady wkładamy do ciasta, wyjmujemy i smażymy na oliwie. Podajemy z pieczonymi ziemniakami i dowolna surówką np. z czerwonej kapusty
Komentarze