Pieczarkowa sałatka na ciepło
- Łatwy
Pieczarki połączone z groszkiem cukrowym, podawane ze specjalnie przygotowaną soczewicą.
- Łatwy
Składniki:
- - pieczarki: 200 gramów
- groszek cukrowy: 100 gramów
- czosnek ząbki: 3 sztuki
- ocet balsamiczny: 2 łyżki
- soczewica: 1 szklanka
- cebula: 0.5 sztuki
- zielona pietruszka posiekana: 2 łyżki
- oliwa z oliwek: 6 łyżek
- sól i pieprz: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiPieczarkowa sałatka na ciepło - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Opłukaną soczewicę gotuj w 1,5 szklanki osolonej wody przez ok. 30 min. (aż soczewica wchłonie całą wodę).
- 2. Pieczarki pokrój w plastry grubości ok. 3-4 mm. Czosnek i cebulę posiekaj drobno.
- 3. Na ok. 5-10 min przed zakończeniem gotowania soczewicy, zacznij gotować groszek cukrowy w lekko osolonej wodzie.
- 4. Na patelni rozgrzej ok. 3 łyżki oliwy z oliwek i usmaż cebulę na złocisty kolor.
- 5. Na oddzielnej patelni smaż pieczarki na pozostałej oliwie. Dodaj czosnek i smaż całość, a po ok. 3 min. (pieczarki powinny się lekko zarumienić) dodaj ocet balsamiczny i wymieszaj składniki. Do pieczarek dodaj ugotowany groszek cukrowy. Całość oprósz solą i pieprzem.
- 6. Do ugotowanej soczewicy dodaj usmażoną cebulę oraz posiekaną natkę pietruszki. Oprósz soczewicę pieprzem i wymieszaj.
- 7. Sałatkę pieczarkową podawaj na ciepło, w towarzystwie soczewicy:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka pieczarkowa na krakersach
Pierwszy raz z tą sałatkę jadłam na wakacjach. Właścicielka domku który wynajmowałam z rodziną na poczęstowała nas właśnie tą sałatką na jednej z kolacji. Posmakowała całej mojej rodzinie i od tamtej pory robię ją w domu na różne przyjęcia oraz na święta jednym słowem robi furorę u nas w domu :)
Komentarze