PIECZONE UDKO Z GOLĘBIA
Składniki:
- - 2 piersi gołębia na mostku
- 150 g soczewicy
- pieprz,sól,czosnek
- 200 g kaszy gryczanej
- 20 g kawy zbożowej
- 30 g cukru
- 25 g aronii
- 25 g żurawiny
-15 g miodu
- /burak/marchewka
- słonecznik łuskany
- troszkę czarnuszki
- nieco jałowca
Pieczone udko z golębia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraka, marchewkę obieramy i pokrój w cięte paski aby wyciąć z nich kształtne listki. Mostki z gołębia dopraw solą, pieprzem, czosnkiem oraz jałowcem aby dodać fajnego zapachu i
upiecz. Soczewice ugotuj.Kaszę gryczana ugotuj dodaj kawę zbożowa trochę czarnuszki jak masz oraz karmel.Żurawinę oraz aronię połącz z miodem Pozostałą cześć buraka wydobyj sok za pomocą sokowirówki. Na koniec ułóż mostek z gołębia, obok kaszę gryczaną, soczewicę, owoce i połóż listki z warzyw.
Komentarze