PIECZONA KACZKA W GLAZURZE ŻURAWINOWO IMBIROWEJ

Pieczona kaczka w glazurze żurawinowo imbirowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kaczkę umyłam.Odkroiłam z niej tłuste kawałki. Posmarowałam ją oliwą, solą, majerankiem i startym imbirem.
  Przykryłam i odstawiłam na noc do lodówki.
• 2. Na drugi dzień wstawiłam kaczkę do rozgrzanego do 220 stopni piekarnika.
  Piekłam ją bez przykrycia przez 30 minut.
  Następnie pod przykryciem
  (wystarczy folia aluminiowa jeśli pieczecie na blasze)
  przez 2 godziny w temp.180 stopni.
  Kaczkę co jakiś czas przekręcałam i polewałam wytapiającym się sosem.
  Jeżeli będziecie piec większą kaczkę, to wydłużcie czas pieczenia.
• 3. Przygotowałam składniki na glazurę.
• 4. W miseczce wymieszałam składniki na glazurę.
• 5. Możecie odlać nadmiar wytopionego sosu, schować go do lodówki i wykorzystać
  do podsmażania np.kluseczek kładzionych, makaronu lub ziemniaków.
  Chociaż po połączeniu go z naszą glazurą był idealny i wyśmienicie pasował do makaronu.
  Pół godziny przed wyjęciem polałam nią kaczkę.
  Można wtedy już piec ją bez przykrycia.
• 6. Wykrojoną pierś pokroiłam w plasterki.
  Idealnie pasował do niej makaron Chow Mein.
  Można go podsmażyć w wytopionym sosie i żurawinie.Można ją podawać również z kładzionymi kluseczkami.Smacznego!