1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Dania główne
  5. Pieczona kaczka w czerwonym winie z rozmarynem i boczkiem

Pieczona kaczka w czerwonym winie z rozmarynem i boczkiem

0 (0 ocen)

Pieczona kaczka w czerwonym winie z rozmarynem i boczkiem

Pyszne danie w sam raz na niedzielny obiad. Kaczka jest nadziana młodymi ziemniaczkami, cebulką i rozmarynem. Długo pieczona, podlewana czerwonym winem, obłożona boczkiem, który zapobiega wysychaniu mięsa wprost rozpływa się w ustach.

Składniki:

  • 1 Kaczka ok 2 kg
    duży pęczek świeżego rozmarynu
    200 ml czerwonego półwytrawnego wina
    ok 500 g drobnych, młodych ziemniaków
    1 duża cebula
    300 g wędzonego boczku
    4 ząbki czosnku
    3 łyżki oliwy z oliwek
    1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
    2 łyżeczki soli
    1 łyżeczka pieprzu
    1/2 łyżeczki chili
    kilka owoców jałowca
    1 łyżeczka przyprawy do drobiu

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Pieczona kaczka w czerwonym winie z rozmarynem i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-0ewpvw4 1. Kaczkę umyć i oczyścić. Z przypraw, przeciśniętego przez praskę czosnku i oleju przygotować marynatę. Natrzeć kaczkę z zewnątrz i wewnątrz marynatą i odstawić na 2 godziny do lodówki.
  • image-0c4j3ww 2. Ziemniaki obrać, cebulę pokroić w piórka. Do środka kaczki włożyć ziemniaki, cebulę i część posiekanego rozmarynu. Resztą rozmarynu posypać wierzch kaczki. Całą kaczkę obłożyć plasterkami boczku, aby była cała przykryta. Piec w żaroodpornym lub glinianym (ja w takim piekłam) naczyniu przez 2,5 godziny w 170 st polewając kaczkę co pół godziny winem. Po upływie 2,5 zdejmujemy boczek na boki brytfanki i włączamy funkcję grilla. Pieczemy jeszcze przez 15 min z jednej i 15 min z drugiej strony kaczki tak aby się zarumieniła. Podajemy z czerwonym winem i ulubioną surówką. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drób Kaczka

Inne przepisy tego użytkownika

Ciasteczka budyniowe

Ciasteczka budyniowe
Dorsz w pomidorach

Dorsz w pomidorach
Sałatka jajeczna z pieczonym kurczakiem, pieczarkami i serkiem topionym

Sałatka jajeczna z pieczonym kurczakiem, pieczarkami i serkiem topionym
Kremowy sernik na ciasteczkowym spodzie

Kremowy sernik na ciasteczkowym spodzie
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

4.49 (158 ocen)

Kaczka pieczona w winie i miodzie

4.49 (158 ocen)

Kaczka pieczona w winie i miodzie

 fuzja Kacze mięso w porównaniu z mięsem innego drobiu jest tłuste, nie znaczy to jednak, że nie powinno się go jeść. Odpowiednio przyrządzone stanowi wyśmienitą propozycję na niedzielny obiad lub wykwitną kolację, którą chcielibyśmy oczarować gości. 14 godz. 20 min

4.41 (326 ocen)

Zdobywca nagrody

image-27djcnl

4.41 (326 ocen)

Zdobywca nagrody

Kaczka pieczona w pomarańczach

 agarybak76 Tak przyrządzona kaczka uświetni każde spotkanie podczas rodzinnych uroczystości.

4.5 (155 ocen)

Pierś kaczki marynowana w czerwonym winie z rozmarynem

4.5 (155 ocen)

Pierś z kaczki marynowana w czerwonym winie z rozmarynem

 Joanna Kryla Pełne aromatów, delikatne mięso kaczki, które pachnie rozmarynem i czosnkiem, bukiet zapachowy dopełnia czerwone wino. Polecam danie na niedzielny obiad lub romantyczną kolacje we dwoje. Tak przygotowana pierś z kaczki ma chrupiącą skórkę, a wewnątrz jest różowa i soczysta. 1 godz. 30 min

4.61 (232 ocen)

image-1lrtb91

4.61 (232 ocen)

PIECZONA KACZKA

 in-humility Zrumieniona, pachnąca przyprawami, dobrze odchodząca od kości…To mój ulubiony sposób na kaczkę w całości i bez farszu. Prosty, szybki, bez zbędnej papraniny, a mięso jest dobrze upieczone, dobrze doprawione i jak na kaczkę całkiem soczyste.(przepis znalazłam na stronie: skutecznie.tv) 2 godz.

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Pieczona kaczka w winie z nutą pomarańczy

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Pieczona kaczka w winie z nutą pomarańczy

 Ewelina Marcin Kaczka to klasyka i symbol polskiej kuchni. Pieczona kaczka z chrupiącą skórką z aromatycznymi ziołami, pachnąca owocową nutą pomarańczy, słodkiej suszonej żurawiny i winnego bukietu to świetny pomysł na wykwintny świąteczny obiad. 6 godz.

4.5 (188 ocen)

Kaczka z jabłkami w winie

4.5 (188 ocen)

Kaczka z jabłkami w winie

 Kloruś Kaczka pieczona w całości z zarumienioną skórką i wypełnieniem z jabłek nie tylko pięknie prezentuje się na stole ale też zachwyca smakiem. Do upieczenia gęsi potrzebna będzie gęsiarka z pokrywą (lub duże naczynie żaroodporne z pokrywą). Aromat roztaczający się w całym domu z pewnością nie umknie nikomu! 2 godz. 30 min
Kruche ciasteczka z jabłkiem

Przepis dnia!

Kruche ciasteczka z jabłkiem

Dodane przez: agus11013 agus11013

3.33 (3 ocen)

Zobacz

To może cię zainteresować