Piczone żeberka z warzywami
- 2 godz.
Składniki:
- 2kg.żeberek
Marynata:
2 marchewki obrane,pokrojone w plasterki
2 cebule obrane pokrojone w piórka
3 łodygi selera naciowego pokrojone w grube słupki
2 pietruszki korzeń obrane pokrojone w plasterki
kilka gałązek lubczyku
gałązka świeżego rozmarynu
1 łyżeczka miodu
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki octu balsamicznego
4 ząbki czosnku
4 łyżki oleju rzepakowego
sól,pieprz,pieprz ziołowy,papryka słodka i ostra,kozieradka,imbir,majeranek
szklanka ciemnego piwa
Piczone żeberka z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka tniemy na mniejsze kawałki.Składniki marynaty dokładnie mieszamy (prócz ciemnego piwa) w dużej misce,wkładamy żeberka,obtaczamy marynatą,wstawiamy do lodówki na 2 dni.Po czasie żeberka przekładamy do żaroodpornego naczynia ,dodajemy część marynaty,zalewamy ciemnym piwem,wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180`C,pieczemy do miękkości ok.90minut,obracając,polewając od czasu do czasu.Żeberka porcjujemy na talerzach,podajemy z tłuczonymi ziemniakami.SMACZNEGO.
Komentarze