Pełnoziarniste penne w zielonym sosie jogurtowym z piersią z kurczaka z pomidorami suszonymi

Pełnoziarniste penne w zielonym sosie jogurtowym z piersią z kurczaka z pomidorami suszonymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Piersi z kurczaka z pomidorami suszonymi:
  Umyte i osuszone piersi nacinamy tak żeby powstała kieszonka i nacieramy ( w środku też) olejem - Czosnek i bazylia, oprószamy solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Odstawiamy na ok. 1 godzinę zęby się zamarynowały. Do środka kieszonki wkładamy po 4 pomidory suszone i 2 plasterki sera. Obsmażamy na łyżce oleju Czosnek i bazylia na rumiano z każdej strony. Piersi układamy w naczyniu żaroodpornym i jeszcze pieczemy w piekarniku ok. 15 min. w temp. 200° C.
  W czasie jak piersi się pieką przygotowujemy makaron.
• 2.
  Makaron gotujemy w osolonej wodzie ok. 8 minut al dente lub zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Gdy makaron się gotuje przygotowujemy sos.
  Opłukany i porwany na mniejsze kawałki szpinak i rukiew wodną na patelni dusimy ok. 2 minuty pod przykrycie czasami mieszając (nie potrzeba nic dodawać wystarczy woda na listkach). Następnie dodać groszek i dusimy kolejne 2-3 minuty aż groszek zmięknie i dodajemy jogurt naturalny dokładnie wymieszany z mąką kukurydzianą. Wolno na małym ogniu zagotowujemy. Dorzucamy natkę pietruszki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ugotowany makaron w rzucić do sosu, wymieszać aby sos oblepił makaron.
  
• 3. Upieczone piersi odstawiamy na kilka minut. Po kilku minutach jak piersi odpoczną można przekroić na pół i układać na makaronie penne z pełnego ziarna z zielonym sosem jogurtowym.