Pełnoziarnista pizza z cukinią i salami
- 1 godz. 20 min
Każdą pizzę cechuje różnorodność doboru składników wg swojego uznania,ta z salami i cukinią bardzo nam smakowała!
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto:
20 dag mąki pszennej
20 dag mąki pełnoziarnistej
3 dag drożdży świeżych
2 jajka
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
1/2 szklanki wody
3/4 szklanki mleka
1 łyżka oliwy
Nadzienie:
1 cukinia młoda
12 plastrów paprykowej salami
30 dag pieczarek
1 cebula
ketchup paprykowy lub sos pomidorowy
20 dag sera żółtego
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
zioła włoskie lub mieszanka do pizzy
sól i pieprz do smaku
szczypiorek do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pełnoziarnista pizza z cukinią i salami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Mąkę pszenną przemieszać z mąką pełnoziarnistą ,posolić wbić jajka oraz dolać ciepłą wodę.Mleko podgrzać lekko w rondelku z cukrem wkruszyć drożdże oprószyć łyżką mąki pszennej i zostawić do wyrośnięcia zaczynu.Gdy już jest gotowy wlać do mąki i ręką wyrobić gładkie ciasto pod koniec wyrabiania dolać oliwę.Odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.Następnie ciasto podzielić na dwie lub trzy części w zależności jak duże okrągłe placki chcemy mieć i na stolnicy rozwałkować .Odstawić na 10 minut aby ciasto podrosło. -
2.
Nadzienie:
Pieczarki myjemy kroimy na plasterki,cebulę siekamy w kostkę.Na patelni rozgrzewamy masło wrzucamy cebulę i pieczarki dusimy około 10 minut aż połowa soku odparuje oprószamy 2 łyżkami maki pszennej doprawiamy do smaku ziołami włoskimi i solą.Zestawiamy z ognia. -
3.
Ser ścieramy na tarce cukinię kroimy w cienkie plastry.
Gotowe drożdżowe placki układamy na blasze,smarujemy ketchupem lub sosem pomidorowym rozkładamy pieczarki salami oraz cukinię ,posypujemy tartym serem wkładamy do nagrzanego do 190*c piekarnika i pieczemy około 20 minut.
Podajemy gorącą prosto z pieca pokrojoną na kawałki,posypaną siekanym szczypiorem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
pizza z salami i owocami
Bardzo lubię pizzę z ananasem i salami. Za namową koleżanki do dałam jeszcze brzoskwinie i wbrew pozorom idealnie do niej pasowały. Była lekko słodka ale owoce świetnie się skomponowały z pikantnym sosem pomidorowym. Teraz będziemy jadać chyba tylko taką pizzę, zasmakowała nam bardziej niż klasyczna
Komentarze