pełnoziarnista pizza
- 1 godz. 10 min
przepis mniej kaloryczny od zwykłej pszennej pizzy, a zarazem równie smaczny
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Ciasto:
mąka pełnoziarnista żytnia- 450g
drożdże- 30g
woda 300 ml
szczypta cukru
płaska łyżeczka soli
ulubione zioła
Sos pomidorowy:
przecier pomidorowy- 500g
chilli- 1 sztuka
cebula- 1 sztuka
ulubione zioła
pieprz
Składniki na pizzę:
mozzarella light
pieczarki- 3 sztuki
kukurydza- mała puszka
pomidor- 1 sztuka
szynka drobiowa- kilka plasterków
kabanos drobiowy- 2 sztuki
pół papryki
mała pojedyncza pierś z kurczaka
(oczywiście składniki wg uznania)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaPełnoziarnista pizza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do letniej wody dodajemy drożdże i cukier, odstawiamy na 10 minut. Przez ten czas przesiewamy mąkę przez sitko, solimy i dodajemy zioła (u mnie tymianek i bazylia). Całość wyrabiamy i odstawiamy na 30-40 min w ciepłe miejsce. -
Podczas, gdy ciasto rośnie robimy sos. Przecież wlewamy do garnka i gotujemy żeby wyparowała woda, chilli i cebulę drobno siekamy i dodajemy do garnka, dodajemy pieprz i zioła. (u mnie 2 gałązki bazylii, gałązka oregano i tymianku). Całość gotujemy ok. 20 minut.
Włączamy piekarnik na 220˚ z włożoną płaską blaszka.
Kroimy składniki na pizzę.
Jeśli używamy piersi z kurczaka, kroimy w drobną kostkę, przyprawiamy i smażymy. - 3. Ciasto wałkujemy, układamy je na papierze do pieczenia, nakładamy sos pomidorowy oraz składniki w dowolnej kolejności. Kładziemy na desce żeby zsunąć na blachę znajdującą się w piekarniku. Pieczemy 10 minut.
-
Przepis na mój sos czosnkowy znajdziecie tu:
http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/sos-czosnkowy-113
- 5. Z tego przepisu wychodzą 2 dość duże pizze.
Porady
Jeśli dodajemy świeże zioła do sosu, dodajmy je na sam koniec, żeby ładnie wyglądały i miały odpowiedni smak.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze