Paszteciki z kapustą i pieczarkami
Składniki:
- Ciasto: 4 szkl. mąki
● 230 ml oleju
● jajko
● 25 dag gęstego jogurtu naturalnego lub śmietany 12-proc.
● 1 dag drożdży
● gałka muszkatołowa
● łyżeczka soli
● łyżeczka kminku
Farsz: 4 łyżki oleju
● 80 dag kapusty kiszonej
● cebula
● 50 dag pieczarek
● 1/2 łyżeczki kminku
● 5 dag masła
● sól, pieprz
● odrobina mąki
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Paszteciki z kapustą i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz: kapustę z kminkiem
zalewamy 2 szkl. wrzątku. Gotujemy
ok. 30 minut. Pieczarki
oczyszczamy i kroimy w paski.
Cebulę obieramy i kroimy
w małą kostkę. Dusimy z pieczarkami
na oleju. Dodajemy z masłem do kapusty. Doprawiamy
solą i pieprzem. Odparowujemy.
Oprószamy mąką,
mieszamy. Studzimy. -
2.
Ciasto: mąkę przesiewamy,
mieszamy z olejem. Dodajemy
jogurt wymieszany z drożdżami,
sól i szczyptę gałki. Wyrabiamy
i rozwałkowujemy na 0,5-cm placek. Kroimy w prostokąty.
Nakładamy po porcji
farszu i zwijamy w ruloniki.
Układamy na blasze. Smarujemy
rozkłóconym jajkiem
i posypujemy kminkiem. Odstawiamy
do wyrośnięcia. Pieczemy
ok. 10 minut w temp.
200 °C z termoobiegiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_01-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Powiązane treści
Podobne przepisy
PASZTECIKI Z KAPUSTĄ I PIECZARKAMI II
Paszteciki to jedno z dań, które kojarzy mi się ze świętami Bożego Narodzenia. Może dlatego, że zapach kapusty i pieczarek rozchodzi się po kuchni, a kapustę kiszoną niezwłocznie łączę ze świętami. Jest to jedno z 12 potraw, które znajduje się na naszym stole wigilijnym.
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze