Pasztet z żółtej cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cukinię i marchewkę ścieramy na tarce na grubych oczkach. Lekko solimy i odstawiamy na sicie. Po 20 minutach odciskamy dokładnie cukinię z nadmiaru wody. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na małej ilości tłuszczu. Oba sery ścieramy na dużych oczkach.
Cebulę, ser, pietruszkę i rozbełtane jajka dodajemy do cukinii, doprawiamy i zagęszczamy bułką tartą.
2.Keksówkę o długości 30 cm smarujemy margaryną i obsypujemy bułką tartą. Wykładamy ją masą z cukinii, lekko uciskając.
Pieczemy w 180 stopniach około 50 minut, sprawdzamy patyczkiem.
Komentarze