Pasztet z przyprawą gyros
Składniki:
- ● 60 dag fileta z kurczaka
● 10 dag wątróbek drobiowych
● duża cebula
● 3 duże ząbki czosnku
● przyprawa gyros
● 2 jajka
● kajzerka
● mleko do namoczenia bułki
● olej
● majeranek
● sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (167 ocen)
Pasztet z przyprawą gyros - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fileta myjemy, osuszamy i kroimy w kawałki. Obficie oprószamy przyprawą gyros.Smażymy na oleju. Dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, jeszcze chwilę smażymy. Doprawiamy majerankiem.
-
2.
Wątróbki myjemy, dodajemy do mięsa, mieszamy i chwilę smażymy. Odstawiamy do wystygnięcia. Kajzerkę kroimy
i moczymy w mleku. - 3. Mięso z wątróbką miksujemy z odciśniętą bułką i żółtkami. Mieszamy z ubitymi białkami. Doprawiamy pieprzem i solą. Przekładamy do natłuszczonej keksówki (dł. 20 cm). Pieczemy ok. 45 minut w temp. 175 °C z termoobiegiem.
Porady
RADY M. Wysockiej Pasztet powinien być dosyć mocno zrumieniony, ewentualnie pieczemy 5-10 minut dłużej. Można wyjąć go z formy i pokroić dopiero wtedy, gdy zupełnie wystygnie (najlepiej następnego dnia).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Filet z kurczaka
Notka redakcyjna
PPWS_03-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowy pasztet z wątróbki drobiowej
Pasztet z wątróbki drobiowej to nasz domowy specjał, który gości często na naszych stołach. Prawdziwy pasztet to świetna propozycja przekąski czy przystawki na rodzinnych uroczystościach, która także idealnie zastąpi wędlinę w przygotowanych do szkoły czy pracy kanapkach. Pasztet z wątróbki jest bardzo...
Komentarze