Pasztet z fasoli z grzybami
- 2 godz.
Składniki:
- 1 puszka białej fasoli
2 marchewki
1 cebula
5 pieczarek
garść suszonych opieńków (lub innych suszonych grzybów)
2 jajka
2 ząbki czosnku
łyżka masła klarowanego
Bułka tarta, masło - do wysmarowania formy
sól, płatki chilli
Wystaw ocenę:
4.51 (166 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet z fasoli z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczarki i cebulę obrać, pokroić w paski i udusić na patelni z rozgrzanym masłem klarowanym. Ważne, aby odparowała cała woda. Marchewki obrać, drobno pokroić, zalać minimalną ilością wody i gotować, aż zmięknie. Fasolę odsączyć z zalewy, dokładnie wypłukać. Do miski wrzucić fasolę, pieczarki z cebulą, marchewkę, obrane i pokrojone w plastry ząbki czosnku. Posolić, dodać szczyptę płatków chilli i zblendować na gładką masę (można zmielić w maszynce). Posmakować i ewentualnie doprawić, dodać jajka, wymieszać dokładnie. Formę wysmarować masłem, oprószyć bułką tartą i wlać masę. Wierzch masy również oprószyć bułką. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. półtorej godziny (aż wierzch się spiecze). Odstawić do ostygnięcia i dopiero wtedy wyjąć z formy i kroić. Znakomicie smakuje z ćwikłą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze