Pasztet z głowizny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Głowiznę i skórki gotujemy ok godziny.
Wątrobę sparzamy wrzątkiem.
Warzywa obieramy myjemy. Marchew w całości gotujemy ok 15 min. Kroimy w kostkę.
Ostygnięte mięso mielimy 3 razy, najpierw przez sitko o średnich oczkach, potem na najmniejszych(jak do maku). Mielimy także cebulę i ziele.
Doprawiamy mocno, dokładnie mieszamy, wbijamy jajko, dodajemy kaszę.
Keksówkę obsypujemy kaszą manna, układamy połowę mięsa, na to wysypujemy marchew, przykrywamy reszta mięsa.
Pieczemy ok 90 minut.Wyjmujemy z blaszki po ostygnięciu.
Komentarze