Pasztet z ciecierzycy z suszonymi pomidorami

4.48 (158 ocen)

Jaga85

Jeśli mowa o bezmięsnym pasztecie, pierwsze przychodzi mi na myśl pasztet z ciecierzycy. Smakuje rewelacyjnie. Mój ostatni wzbogaciłam o suszone pomidory. Dzięki temu zyskał na smaku i wyglądzie.

Składniki:

Blaszka 12x 34cm
Składniki podstawowe:
• 0,5 kg ciecierzycy,
• 1 słoiczek pomidorów suszonych w oleju,
• 200 gram sera białego
Składnik dodatkowy:
• 3 jajka
Składniki robocze:
• Olej do wysmarowania blaszki,
• Bułka tarta do wysypania blaszki,
• 2 łyżki bułki tartej do środka pasztetu,
• 3/4 cebuli,
• Olej do zrumieniania cebuli,
• 4 ząbki czosnku,
• Gałka muszkatołowa,
• Ostra papryka do smaku,
• Sól, pieprz do smaku,
• Czarnuszka do oprószenia pasztetu,
• 3-4 łyżki oliwy spod pomidorów,
• Oliwa do skropienia wierzchu pasztetu

Wystaw ocenę:

4.48 (158 ocen)

Zobacz również:

Pasztet Ser

Pasztet z ciecierzycy z suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ciecierzycę zalewamy wodą i pozostawiamy na noc. Następnego dnia gotujemy ją do miękkości w lekko osolonej wodzie. Gotową odsączamy z wody i studzimy.
2. Cebulę kroimy w kostkę i delikatnie rumienimy na oleju. Przestudzoną ciecierzycę przekładamy do malaksera. Miksujemy ją wstępnie z jajkami. Następnie dodajemy do niej cebulę oraz pokrojony w plasterki czosnek.
3. Gdy dodane składniki połączą się z ciecierzycą, dodajemy do niej ser oraz przyprawy do smaku. Całość ponownie miksujemy.
4. Zmiksowaną i doprawioną masę przekładamy do miski. Dodajmy do niej pokrojone w paseczki pomidory, oliwę spod pomidorów oraz bułkę tartą. Całość mieszamy za pomocą łyżki.
5. Blaszkę na pasztet smarujemy olejem i oprószamy bułką tartą. Umieszczamy w niej przygotowaną masę. Wierzch pasztetu skrapiamy oliwą i posypujemy czarnuszką.
Pasztet pieczemy około 50 minut w 180°C. Gotowy wyjmujemy z blaszki i studzimy.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ciecierzyca Ser biały Suszone pomidory

Inne przepisy tego użytkownika

Sałatka z wędzonym łososiem

Sernik z chałwą

Malinowe ciasto z kruszonką

Polędwiczka w sosie wiśniowym

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.44 (180 ocen)

Pasztet z ciecierzycy z suszonymi pomidorami

kasia_m86 Przepyszny i zdrowy pasztet. Łatwo się kroi i szybko znika. 60 min

4.5 (175 ocen)

4.5 (175 ocen)

Pasztet z ciecierzycy z suszonymi pomidorami w oleju

Apetyczna babeczka Oryginalny i bardzo smaczny vege pasztet. Przy użyciu blendera robi się go w kilka minut, potem pozostaje pieczenie i to co najlepsze czyli degustacja. 1 godz. 30 min