Pasztet wieprzowy z żurawiną
- 2 godz.
Pasztet z surowego mięsa wieprzowego z suszoną żurawiną
- 2 godz.
Składniki:
- mięso wieprzowe 80 dag
wątroba wieprzowa 25 dag
wino białe wytrawne 100 ml
sól do smaku
pieprz do smaku
gałka muszkatołowa do smaku
cebula 2 sztuki
czosnek 3 ząbki
jajka 2 sztuki
mąka ziemniaczana 1 łyżka
mleko 180 ml
natka pietruszki suszona 2 łyżki
żurawina suszona 3/4 szklanki
Wystaw ocenę:
4.5 (142 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet wieprzowy z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso i wątrobę oczyścić, opłukać i zemleć w maszynce do mięsa.
Polać winem, posolić, popieprzyć, posypać gałką.
Cebulę i czosnek posiekać i wymieszać z mięsem.
Wbić jajka, dodać mąkę wymieszaną z mlekiem, natkę i żurawinę. Dokładnie wymieszać, można jeszcze doprawić do smaku.
Masę mięsną ułożyć w formie, wstawić do naczynia z wodą i piec przez około 1,5 godziny w temp. 190 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze