Pasztet drobiowo-wołowy z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.
Mięso myjemy , gotujemy w wodzie do miękkości , pozostawiamy do ostudzenia , oddzielamy od kości oraz skóry.
Smażymy na rozgrzanym smalcu na rumiano.
2.Obraną cebulę kroimy w kostkę , szklimy na maśle.
3.Marchewki oraz pietruszkę obieramy , także gotujemy do miękkości.
Mięso wraz z cebulą , marchewką i pietruszką mielimy dwukrotnie w maszynce do mielenia mięsa.
Cukinie ścieramy na tarce o dużych oczkach , odciskamy z soku , dodajemy do mięsa wraz z resztą składników.
4.Mieszamy masę do połączenia się składników.
Przekładamy do naczynia/keksówek wysmarowanego masłem i wysypanego bułką tartą.
Pieczemy około 90 min w piekarniku nagrzanym do 200 st.
Komentarze