Paluchy ziemniaczane z mięsem
- 30 min
Kuchnia jest moim ulubionym miejscem w domu, a te paluchy są łatwe do wykonania i tanie- można wykorzystać pozostałe mięso z obiadu.
- 30 min
Składniki:
- 50 dag obranego kurczaka z rosołu
czerstwa bułka
cebula
przyprawa gyros, pieprz, przyprawa uniwersalna
1 kg ziemniaków
szklanka mąki
jajko
sól, szczypta imbiru
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPaluchy ziemniaczane z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz:
Bułkę namaczamy w mleku. Obrane mięso z kurczaka, obraną cebulę i odciśniętą bułkę przepuszczamy przez maszynkę. Doprawiamy gyrosem, pieprzem, solą i dokładnie mieszamy. -
2.
Ciasto:
Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy dokładnie i jeszcze ciepłe przeciskamy przez praskę. Dodajemy mąkę, jajko, szczyptę imbiru i zagniatamy ciasto. - 3. Urywamy po kawałku ciasta, na dłoni posypanej mąką ugniatamy placek i nakładamy farsz. Dokładnie zlepiamy boki ciasta i na deseczce rolujemy paluchy. Układamy na natłuszczonej blasze w luźnych odstępach i pieczemy w piekarniku w 180ºC. (najlepiej z termoobiegiem) aż uzyskają piękny złoty kolor. Wyśmienicie smakują z barszczykiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze