Pączusie serusie
- 45 min
Domowe, pachnące i pyszne serowe mini-pączki. Gratka dla każdego łasucha. Robi się je o wiele szybciej i łatwiej niż tradycyjne, a znikają z talerza prędzej niż się usmażą.
- 45 min
Składniki:
- Na 50 sztuk:
-450 g smalcu
-400 g serka homogenizowanego waniliowego
-8 jaj
-4 szklanki mąki
-30 g cukru wanilinowego
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-4-5 łyżek cukru pudru
Wystaw ocenę:
5 (153 ocen)
Pączusie serusie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do głębokiej miski wrzucamy serek, jajka, przesianą przez sitko mąkę, cukier wanilinowy i proszek do pieczenia. Dokładnie mieszamy dużą łyżką na gładką masę.
- 2. Smalec roztapiamy na wolnym ogniu na głębokiej patelni. Czekamy, aż się nagrzeje.
- 3. Z ciasta formujemy kuleczki za pomocą dwóch łyżek: Na łyżkę nabieramy ciasto (około 3/4 łyżki) i wyrównujemy kuleczkę drugą łyżką. Ostrożnie zgarniamy ciasto na patelnię z rozgrzanym smalcem. Z każdym pączkiem postępujemy tak samo.
- 4. Pączki smażymy partiami, aby miały od siebie odstępy i się nie posklejały (rosną na patelni) przez około 2-3 minuty z każdej strony (aż będą rumiane) na wolnym ogniu.
- 5. Wyjmujemy łyżką cedzakową, odsączamy z tłuszczu i obficie posypujemy cukrem pudrem.
Porady
Jeżeli chcemy mniej pączków, wystarczy je zrobić z połowy podanych składników.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pulchne drożdżowe pączusie
Drożdżowe pączusie sprzedawane są najczęściej w cukierniach na wagę, najczęściej są skąpane w lukrze. Myślę, że wiele z nas zna ich smak. Są mięciutkie i puszyste, łatwe do przygotowania, szybko się je smaży, a z tych proporcji wychodzi ogromna miska małych drożdżowych kuleczek.
Komentarze