Panna cotta czyli "gotowana śmietana"
- 60 min
Panna cottę łatwo jest zrobić samodzielnie. Nie trzeba jej wykonywać z "papierka" , gdyż cała filozofia tkwi w śmietace, mleku , żelatynie i wanilli. Powodzenia!
- 60 min
Składniki:
- 3 łyżeczki żelatyny w proszku
1 laska wanilii lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (ja dodałam aromat waniliowy)
250 ml śmietanki kremówki 30%
250 ml pełnego mleka
80 g cukru
pół opakowania cukru waniliowego
truskawki - do wykonania musu.
Wystaw ocenę:
4.48 (156 ocen)
Panna cotta czyli "gotowana śmietana" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żelatynę zalać 2 łyżkami zimnej wody i odstawić na kilka minut.
- 2. Do rondelka wlać kremówkę i mleko, dodać cukier i cukier waniliowy oraz wanilię. doprowadzić do zagotowania i szybko odstawić z ognia.
- 3. Następnie dodać namoczoną w zimnej wodzie żelatynę i mieszać energicznie przez około minutę, aż cała żelatyna się rozpuści.
- 4. Panna cottę wlać do filiżanek albo małych salaterek. Odstawić do wystudzenia a potem wstawić do lodówki do stężenia. Najlepiej na całą noc.
-
Porady
Żeby ułatwić wysunięcie deseru z filiżanek, można je włożyć do 10 sekund do gorącej wody.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze