Panna cotta z białą czekoladą, galaretką, jagodami
Idealny deser do popołudniowej kawy. Wszystkim bardzo smakował. Połączenie białej czekolady i jagodami jest obłędne! Polecam.
Składniki:
- 500ml. Śmietany 36%
180ml. Mleka
1,5 tabliczki białej czekolady
3 łyżeczki cukru
3 łyżeczki żelatyny
3 łyżki gorącej wody
1 galaretka wiśniowa
świeże jagody, lub ze słoika
2 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Panna cotta z białą czekoladą, galaretką, jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnuszku wymieszać mleko, czekoladę, cukier i 300ml. Śmietany 36%. Wszystko podgrzać do momentu rozpuszczenia się czekolady (mieszanka nie może się zagotować!) Zdjąć z ognia i pozostawić do lekkiego ostudzenia.
- 2. Żelatynę dobrze rozpuścić w gorącej wodzie, wlać do jeszcze ciepłej mieszaniny, wymieszać.
- 3. Galaretkę rozpuścić w 450ml. wrzącej wody, pozostawić do ostudzenia. Przelać do 4 kieliszków na wino, lub pucharków. Umieścić kieliszki w keksówce (lub jakiejś innej wysokiej formie) i ustawić na skos, tak aby galaretka po stężeniu była lekko przechylona :). Włożyć do lodówki i pozostawić do całkowitego stężenia.
- 4. Na stężałą galaretkę wylać Panna cottę. Włożyć do lodówki do stężenia (już w normalnej pozycji)
- 5. 200ml. Śmietany 36% ubić na sztywno dodając pod koniec 2 łyżki cukru pudru. Bitą śmietanę wyłożyć na Panna cottę i udekorować jagodami. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze