Pankejki amerykańskie
- 30 min
Pankejki jak z amerykańskiej naleśnikarni. Po metodzie prób i błędów takie właśnie wyszły, idealnie gładkie i puszyste.
- 30 min
Składniki:
- • 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko
• 1 i 1/4 szklanki maślanki
• 1/4 szklanki cukru pudru
• 1/4 szklanki oliwy
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• szczypta soli
• syrop klonowy
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Zobacz również:
DeseryPankejki amerykańskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
• Do miski miksera wrzucić jajko, cukier i lekko zmiksować.
• Dodawać do jajka z cukrem na przemian suche składniki, maślankę i oliwę.
-
• Smażyć na suchej teflonowej patelni, bo ciasto zawiera już olej.
• Podawać polane syropem klonowym.
Porady
Ja smażę pankejki na malutkiej teflonowej patelence o śr. 10 cm. Kiedy na cieście pojawią się pękające pęcherzyki powietrza (jak na zdjęciu), przerzucam pankejka na drugą, większą patelnię i tak dosmażam, ale już dużo krócej. Kiedy próbowałam odwracać pankejka na patelni, zniekształcał się i wyglądał jak racuch.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze