Panierowane żeberka
Doskonale smakują w towarzystwie frytek gdy są jeszcze ciepłe i chrupiące. Otrzymany wywar można wykorzystać do przygotowania zupy.
Składniki:
- Składniki:
• Około 1 kg żeberek,
• Spory pęczek włoszczyzny,
• liść laurowy,
• kilka ziaren pieprzu , ziela angielskiego,
• cebula,
• sól, mąka krupczatka,
• 2 jajka,
• Olej do smażenia,
• Bułka tarta do panierki
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Panierowane żeberka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku zagotowujemy wodę. Dokładamy włoszczyznę, przyprawy i sól. Następnie dokładamy podzielone na około 8 części żeberka. Całość gotujemy na małym ogniu pod przykryciem aż żeberka będą miękkie.
Gotowe wyjmujemy z wywaru. Delikatnie oprószamy solą. Po około 20 minutach panierujemy w mące, jajku i bułce tartej.
Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron do zrumienienia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pieczone żeberka
Tak pieczone żeberka po amerykańsku są miękkie, kruche i bardzo aromatyczne dzięki mieszance ziół, przypraw, miodu i musztardy. Żeberka pieczone po prostu rozpływają się w ustach. Żeberka pieczone w piekarniku można przygotować w żaroodpornym naczyniu lub w specjalnym rękawie. Pieczone żeberka świetnie...
Komentarze