owocowe ciasto na marcepanowym spodzie
- 60 min
Owocowe ciasto na krucho- marcepanowym spodzie to wynik moich kuchennych czarów.Wspaniały,słodki raj dla naszego podniebienia powstały poprzez wspólne połączenia i przetworzenia pospolitych składników: mąki, cukru, jajek, owoców i marcepana.
- 60 min
Składniki:
- Kruche ciasto:150g mąki, 75g zimnego masła,50g cukru pudru,1 jajko, szczypta soli.
Masa marcepanowa: 100g marcepana,100g ciemnego cukru , 85g stopionego masła, 2 jajko, 50g mąki.
owoce, jeżyny, jagody, wiśnie z kompotu, galaretka, alternatywnie sok z wiśni, bita śmietana.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Owocowe ciasto na marcepanowym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kruche ciasto: Szybko zagnieść podane składniki, włożyć ciasto do lodówki na 30-60 minut. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Ciemny cukier wymieszać z marcepanem aż do uzyskania jednolitej masy,dodać masło, wymieszać, dodać jajka i mąkę, wymieszać. Formę do ciasta wyłożyc papierem do pieczenia, albo wypędzlować tłuszczem. Ciasto przełożyć do formy, na ciasto wylać masę marcepanową. Wstawic do piekarnika na około 22-25 minut. Umyć i osuszyć owoce. Przestudzić ciasto, rozłożyć owoce, zalać galaretką i stawić do lodówki, aż galaretka stężeje
Porady
Ja zamiast galaretki użyłam niemieckiego produktu produkcji dr. Oetker früchte fix. Nie jest on taki gęsty jak polskie galaretki i pozwala zastąpić wodę sokiem. Kwaśny wiśniowy sok doskonale smakuje ze słodkim marcepanowym spodem. Ciasto można podać także bez galaretki, tylko z dodatkiem ubitej smietany. To wersja dla tych, co lubią bardzo słodko
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze