Orzechowo-kokosowe z kremem ananasowym
- 2 godz.
Pyszne połączenie orzechów włoskich, wiórek kokosowych i ananasa oblane mleczną polewą. Ciasto należy do wysokich i świetnie prezentujących się dlatego idealnie nadaje się na różne imprezy a ze stołu szybko znika :) Przygotowanie trochę trwa, ale warto poświęcić czas dla czegoś tak pysznego :)
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt orzechowy:
8 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich (ok. 30 g)
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Ciasto kokosowe:
4 białka
1 szklanka cukru
200 g wiórek kokosowych
Krem ananasowy:
1 puszka ananasów
1 szklanka wody
2 budynie śmietankowe
1/2 szklanki cukru
4 żółtka
200 g masła
Polewa:
100 g czekolady mlecznej
2 łyżki mleka
wiórki kokosowe
Wystaw ocenę:
4.99 (156 ocen)
Zobacz również:
Ciasta Do kawy Ciasto z orzechami Ciasto z owocami Ciasto orzechowe Ciasto kokosowe Desery BiszkoptyOrzechowo-kokosowe z kremem ananasowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt orzechowy:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno stopniowo dodając cukier. Następnie dodajemy po jednym żółtku dokładnie miksując po każdym. Potem dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz mielone orzechy i dokładnie ale delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy na blaszkę 20 x 35 cm wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 30-40 minut w 180 stopniach. Po tym czasie studzimy i przekrawamy na dwa blaty. -
2.
Ciasto kokosowe:
Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Następnie dodajemy wiórki kokosowe i dokładnie łączymy z pianą z białek. Przelewamy do blaszki o tych samych wymiarach wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok. 25 minut w 180 stopniach i studzimy. -
3.
Krem ananasowy:
Ananasy osączamy z soku. Sok ananasowy (jeśli będzie miej niż szklanka dolewamy wody) oraz pół szklanki wody zagotowujemy z cukrem. W pozostałej wodzie rozrabiamy żółtka oraz budynie i wlewamy do gotującego się soku. Całość zagotowujemy dokładnie mieszając i odstawiamy do wystudzenia. Miękkie masło ucieramy na puch i dodajemy po łyżce budyniu cały czas ucierając. Na koniec dodajemy ananasy pokrojone z małą kostkę i mieszamy. - 4. Przełożenie ciasta: dolny blat biszkoptu orzechowego - 1/2 kremu - ciasto kokosowe - 1/2 kremu - górny blat ciasta orzechowego. Ciasto polewamy polewą z roztopionej czekolady i mleka i posypujemy wiórkami kokosowymi. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto orzechowo - kokosowe z masą kawową
Ciasto wielosmakowe dla wielbicieli kokosowo- orzechowych smaków z nutą kawy. Mimo że ciasto składa się z kilku warstw to nie jest aż tak bardzo pracochłonne. Słodycz ciasta oraz masy przełamana jest dodatkiem dżemu z czarnej porzeczki. Ciasto polecam na różne okazje.
ciasto orzechowo-kokosowe z alkoholem
Naszło mnie na ciasto w stylu weselnym: z dużą ilością masy na maśle i alkoholu. Nie żałowałam ani jednego ani drugiego i wyszedł mi pyszny, solidny przekładaniec. Ze względu na dużą ilość wódki użytej do ponczowania to ciasto raczej dla dorosłych. Nie jest przesłodzone ale to wypiek z rodzaju tych,...
Komentarze