Orkiszowe pierożki curry
Składniki:
225 g mąki pełnoziarnistej orkiszowej
100 g margaryny
4 łyżki wody
2 łyżki oliwy z oliwek
łyżka oleju
mała papryka czerwona
mała papryka żółta
mały ziemniak
mała marchewka
pół cebuli
pół łyżeczki posiekanej papryczki chili
pół łyżeczki curry
pół łyżeczki kurkumy
pół łyżeczki kuminu
łyżeczka musztardy
5 łyżek wody
Orkiszowe pierożki curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Margarynę siekamy z mąką.
Dodajemy wodę i oliwę i zagniatamy ciasto.
Odkładamy do lodówki na 15 minut. -
2.
Warzywa kroimy w drobną kosteczkę.
Podsmażamy na łyżce oleju.
Dodajemy wszystkie przyprawy i dolewamy wody.
Dusimy pod przykryciem około 25 minut.
Odstawiamy do przestudzenia. -
3.
Ciasto dzielimy na 4 cześci i rozwałkowujemy.
Robimy to delikatnie ponieważ ciasto jest bardzo kruche.
Na środku każdego kawałka nakładamy nadzienie.
Zlepiamy brzegi i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy około 25 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)
Komentarze