Orkiszowe ciastka z ziarnami
- 60 min
Kruche, chrupiące i obłędnie maślane ciastka z ziarnami wyśmienicie smakują z zimnym mlekiem czy gorąca kawą. Dzięki dodatkowi pełnoziarnistej mąki orkiszowej są też zdrowsze od tych, pieczonych jedynie na mące pszennej.
- 60 min
Składniki:
- (na ok. 20 dużych ciastek):
150 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej
150 g mąki pszennej
150 g masła 82 %
100 g cukru pudru
1 małe jajko
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
Dodatkowo:
2 łyżki ziaren słonecznika
2 łyżki pestek dyni
1 łyżka sezamu
Wystaw ocenę:
2 (1 ocen)
Orkiszowe ciastka z ziarnami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąki wymieszać z cukrem pudrem, sodą, proszkiem i solą. Dodać pokrojone w kostkę masło i posiekać nożem. Dodać jajko i ewentualnie odrobinę lodowatej wody. Zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na ok. 40 minut. Ze schłodzonego ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczać za pomocą spodu szklanki maczanym w mące. Ciastka posypać ziarnami, lekko dociskając je do ciasta. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (grzałka góra-dół) przez ok. 17-20 minut, do czasu, aż ładnie się zarumienią. Upieczone ciastka wystudzić na blaszce.
Porady
Ciasto można także zagnieść w robocie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze