Orientalna fasolka z tofu
- 25 min
To pyszne, orientalne danie przygotujemy w 20 minut. Jego złożony, pikantno-słony smak świetnie komponuje się z ryżem bądź makaronem ryżowym.
- 25 min
Składniki:
- 3 ząbki czosnku
3 szalotki
olej kokosowy do smażenia
świeży imbir wielkości kciuka
papryczka chilli
250g tofu
jedna pierś z kurczaka (w wersji wegetariańskiej pominąć)
500g fasolki szparagowej
sól, czarny pieprz
ciemny sos sojowy
½ pęczka natki pietruszki lub dymki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneOrientalna fasolka z tofu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolkę gotujemy w osolonym wrzątku z dodatkiem łyżeczki cukru al dente. Odsączamy.
Na rozgrzanym woku lub dużej patelni roztapiamy olej kokosowy i podsmażamy krótko posiekany w cienkie plasterki czosnek, szalotki, chilli oraz starty imbir. Dodajemy pokrojone w niewielką kostkę tofu oraz doprawioną solą i czarnym pieprzem pierś z kurczaka i przesmażamy razem.
Gdy tofu i kurczak są ładnie podsmażone dodajemy odsączoną, ugotowaną fasolkę i sos sojowy. Przesmażamy jeszcze chwile razem do połączenia smaków. Opcjonalnie można doprawić łyżeczką cukru. Posypujemy obficie posiekaną natką pietruszki lub posiekaną dymką.
Serwujemy z dodatkiem ryżu lub makaronu ryżowego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Soja z tofu w pomidorach
Soja ma charakterystyczny smak warzyw strączkowych który świetnie komponuje się z delikatnym tofu oraz e słodkawymi, świeżymi pomidorami i aromatycznym tymiankiem. Danie jest syczące i bardzo łatwe w przygotowaniu. Świetnie sprawdza się jako ciepła przystawka lub danie główne.
Komentarze