Omlet z musem truskawkowo malinowym
Składniki:
- Omlet:
4 jajka
2 łyżki mąki
2 łyżki śmietany
2 łyżki masła
1 łyżeczka cukru
sól
Mus:
150 g truskawek
100 g malin
cukier waniliowy
1 łyżka cukru pudru
pół łyżeczki masła
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Omlet z musem truskawkowo malinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Omlet :
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z roztrzepanymi żółtkami. Połączyć dodając stopniowo cukier, śmietanę i mąkę. Masę wylać na rozgrzane na patelni masło. Smażyć z obydwu stron na złoty kolor. Podawać bezpośrednio po usmażeniu. -
2.
Mus:
Truskawki i maliny myjemy, osuszamy, odcinamy szypułki. Kroimy na drobne kawałki. Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy pokrojone truskawki, i maliny. Dusimy przez 5-7 minut, co jakiś czas mieszając. Pod koniec duszenia dodajemy cukier puder i cukier waniliowy. Dusimy jeszcze chwilę do momentu połączenia się wszystkich składników. - 3. Usmażony omlet polewamy musem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze