To moje ulubione ogórki ze słoika. Poczęstowała mnie nimi koleżanka z akademika Ewelina kilka lat temu. Od tej pory co roku przygotowuję kilka słoiczków na zimę.
1.Cebule obieramy i kroimy w plastry. Ogórki myjemy, osuszamy i kroimy w słupki.
2.Warzywa przekładamy do dużej miski, zasypujemy solą i odstawiamy na 3 godziny.
3.Składniki zalewy mieszamy ze sobą i zagotowujemy. Zalewę studzimy.
4.Do słoików wkładamy kilka plasterków cebuli, a następnie wkładamy ciasno ogórki. Słoiki zalewamy wystudzoną zalewą i dokładnie zakręcamy. Słoiki pasteryzujemy 10 minut.
Słoiki przechowujemy w chłodnym miejscu, smacznego!
Komentarze